Актуальность данной работы обусловлена важностью правильного учета и эффективного внутреннего контроля затрат на производство продукции, что непосредственно влияет на финансовые показатели деятельности предприятия, его конкурентоспособность на рынке. Практическая значимость работы состоит в том, что предложенные рекомендации по совершенствованию внутреннего контроля затрат на производство могут быть применены конкретным предприятием. Цель данной работы состоит в систематизации правил бухгалтерского учета затрат на производство продукции в сельскохозяйственном предприятии, оценке системы внутреннего контроля затрат и разработке рекомендаций по совершенствованию СВК затрат в ООО «Птицефабрика Акашевская». Предметом исследования является бухгалтерский учет и внутренний контроль затрат на производство продукции в сельском хозяйстве. В первой главе работы рассматриваются цель и задачи учета и внутреннего контроля затрат на производство продукции в сельском хозяйстве, проводится обзор существующих нормативных актов по данной теме, а также анализируются подходы к оценке системы внутреннего контроля затрат в сельском хозяйстве. Во второй главе проведен анализ документального оформления операций по учету затрат, а также анализ организации бухгалтерского учета затрат в ООО «Птицефабрика Акашевская» и исчисление себестоимости продукции. В третьей главе анализируется система внутреннего контроля затрат на производство продукции в ООО "Птицефабрика Акашевская" с помощью теста и анализа себестоимости продукции, выявляются недостатки и предлагаются меры по совершенствованию системы внутреннего контроля затрат в ООО "Птицефабрика Акашевская".